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在火锅店打暑假工的感受

2021-07-21 12:40:02心得体会

暑假的两个月里,我没有浪费时间,为了锻炼自己的实践能力和不荒度这两个月的时间,我找了一家火锅店做服务员的暑假工的工作,在这工作的两个月中,我体会到了做餐饮的辛苦,也学习了很多的东西,也丰富了自己的暑假假期的生活。

没有工作之前,我以为一般夏天的火锅店因为天气的原因可能客人会很少,那我的工作相比而言,应该也不会很繁重。后来工作的一段时间才知道,我的认知是错误的。虽然是火锅,吃的时候会很热,但是还是有很多人在夏天的时候来吃火锅,我记得我在网上看过这样的一句话:一定要去体验夏天吃火锅和冬天吃雪糕的快乐,这样人生也算少了一大遗憾。现在终于体会到了这句话的意思。我在工作之余,看到客人们在空调房里肆意的吃过有烫又辣的火锅,也是觉得这是一大享受。

在这两个月的暑假工中,我也见识到做餐饮这一行的辛苦。因为火锅店的食材一般都要准备新鲜的,所以负责这块的员工要很早就要工作,准备食材,从选材料到洗切,然后将食材分门别类的放好,就需要很长一段时间,为了给客人更好的火锅体验,店里的所有员工都尽自己最大的努力,我作为一个服务员,每次看到有熟悉的客人再三关顾的时候,我也觉得挺开始的。

在火锅店里,客人用餐的时候,自己作为服务员要时刻留意着客人的用餐情况,有什么食材或饮料缺少的,就及时的询问客人,需不需要补充,自己随时的服务,我们作为服务于的宗旨就是为了客人能够更好更舒心的用餐,可以让他们用餐愉快。在这期间我也做错了不少错事,刚来的时候不太熟悉店里的情况,也有在上菜的时候上慢了,或者上错桌的情况,因为是自己的过错,我跟客人诚心的道歉,还好到暑假工结束之后也没有遇到什么很蛮不讲理的客人,这是我的幸运。

除了这些,我还在火锅店里学到了火锅要如何吃才更味道,在吃食上面,自己也是学到了一点。在火锅店工作了两个月,每天虽然繁忙却也充实和快乐,通过自己的劳动得到了一笔比较丰厚的薪酬,我心里也是很兴奋的。想着以后再有时间,还要出去实践,这样不仅能增长自己的见识,还能通过自己的努力获得应有的报酬,何乐而不为呢?

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