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英语教育跨文化教学方法

2021-05-17 20:38:08毕业论文

摘要:中西茶文化中凝聚了更多民族精神背景,因此应将中西茶文化融入英语跨文化教学中,让学生充分认知不同区域的茶文化。学生通过了解西方茶文化,能够对英语的学习有更深的理解,愿意积极参与到英语学习当中,有助于提高学生的英语实际交际能力。英语教学要深化改革,重视对学生的文化引导,才能从根本上达到英语教学的目的,培养优秀的英语专业人才。

关键词:中西;茶文化差异;英语教育;跨文化教学

1中西茶文化的差异性

由于中西地理位置、历史背景均存在差异,使得中西茶文化也体现了较多的差异性,从茶文化的差异中能够更深刻地认知不同地域环境下的风土人情。

1.1品饮方式差异

中西品茶方式存在差异性,中国人民喜爱绿茶的偏多,通常将饮茶作为一个修身养性的方式,在幽静的地方喝茶、聊天。我国茶叶品种较多,包括红茶、黑茶、绿茶、清茶等,其中绿茶自然倾向深受重要人的喜爱,我们常常将茶道喻为修养,人们通过观察茶叶的细微变化,在思想上获得成长和提高,在品茶中感受自然意境。由于西方欧洲国家降雨量较大,不适宜饮用绿茶,更好保存和品尝的是具有醇厚味道的红茶,因此大部分西方国家人们都会喜爱喝红茶。西方国家会在饮茶时根据自己口味,适当的添加一些果汁、牛奶等,或者搭配面包、甜点一起使用。

1.2品饮礼仪差异

中国饮茶礼仪大多表现出对人的敬重,宣扬了一种待客之道和中华美德,例如主人表示对客人的欢迎,或者新郎新娘为父母敬茶表示尊重、敬爱。中国饮茶文化历史漫长,表达了中国的人文精神,也是日常中最常见的一种饮品。西方国家具有比较严格的饮食习惯,英国对于饮茶时间、饮茶内容等都有一定的规律,比如下午茶是下午三四点,早上起来是早茶,人们通常会抽出时间享用下午茶,作为一种社交和缓解身心压力的方式,更容易被人们接受。西方国家下午茶通常会配合点心一起食用,能够缓解在午餐和晚餐之间的饥饿感。下午茶主要源于西方贵族阶层,在下午茶时间绅士和淑女就会正装出席,展现了一种文化现象。另外,西方还有晚安茶,一般在晚上七点左右进行,人们在这个时间段会放下工作饮茶,感受茶中的醇香解除一天的疲惫感。

1.3茶道精神差异

茶道精神是茶文化的核心内涵,中西方茶道精神存在一定差异。我国传统茶文化历史长远,通过饮茶向人们传播着民族思想和文化,能够让人们感受到茶道精神中的方方面面。比如,我国茶道中具有“禅”的发展理念,也有儒家、道教等文化内涵,将精神理念与饮茶活动相融合,是茶道源远流长的关键。中国茶道更重视精神领悟,人们常常在饮茶的过程中获得一些新的理解,进而达到修身养性的目的。西方茶文化在精神层面来看,更注重物质方面的要求,人们对饮茶环境和形式都有讲究,以追求找到健康的生活理念为核心,要求舒适、优雅的饮茶环境,进而不断提升自身修养。

2英语教育中跨文化交际能力培养的意义

我国经济发展不断稳定,在当今环境下英语成为国际交往中不可缺少的语言,我们更应该重视在中西方文化差异下,发挥跨文化教学的重要作用,提高培养学生跨文化交际能力的重视度。

2.1跨文化交际能力的组成要素

我国英语教育应重视跨文化交际能力的培养,才能达到更好的国际交流目的,提升国民英语口语表达能力。跨文化意识就是人们在理解文化差异后,进行得体交际的意识和理念,英语教育者应该提高跨文化意识,了解跨文化交际能力的组成要素,更有助于英语教学效果的改善。英语跨文化教学中交际能力的组成要素包括交际动机、交际知识及交际技巧,这些要素是语言交际过程中体现出来的,了解跨文化交际能力的组成要素,才有助于英语教育的有效发展。在语言交际过程中,目的语学习必不可少,要了解语言的特殊文化,掌握整个交际过程中的跨文化交际技巧。

2.2培养跨文化交际能力的意义

通常在语言的学习当中,需要对当地的文化背景有所了解,进而能够更加合理的运用语言进行交际。语言就是文化的一种体现形式,因此对目的语的学习,首先应该对文化的差异性有所认知,了解目的语的文化。在实际的交际过程中,需要文化的支持,如果不重视文化差异,很容易在交流中出现误会或尴尬的情况。我国英语教育者应重视培养学生的跨文化交际能力,引导学生对文化差异的深入认知,有助于改善传统教学模式,达到更有效的教学目的。重视培养学生的跨文化交际能力,可帮助学生解决更多实际交流过程中的问题,让学生掌握交流技巧,进而激发学生对英语的学习兴趣。随着新课改要求的推行,要求英语教学更加注重跨文化交际能力的培养,促进教学模式的创新改革,也能够满足当代学生的学习需求,有助于推动社会整体的有效发展。

3巧用茶文化教学,创新英语教学模式

在英语教育中跨文化教学实践中,教师可以充分利用茶文化的中西方差异,让学生明白文化在语言学习中的重要性,进而促进英语教学模式的创新发展,不断提升学生的英语交际水平。

3.1导入中西方茶文化,运用对比教学法

文化差异导致语言的差异,在英语跨文化教学中教师应该选择中西方共有的茶文化内容,进一步引导学生深化理解中西方文化差异,有助于学生找到有效的英语学习方法。通过在课堂上引入茶文化有助于激发学生学习兴趣,学生在了解中西方饮茶习惯、喜好等,更好地掌握一个地域环境下的风土人情。比如中国人习惯和绿茶,西方喜欢红茶,学生在学习文化的同时,很容易将“greentea”和“blacktea”的发音及意义记住,这种词汇记忆方式非常高效。再进一步的对中西方饮茶文化引入到英语教学中,让学生了解到中国人大多喜欢品茶,西方人爱举行茶会、喝下午茶,即学会了“Afternoontea”和“Tcaparty”等词汇。中国人喜欢绿茶的自然清香,西方人更爱在饮茶时搭配点心,或者在红茶中加牛奶和糖,使得学生在了解茶文化的同时,自然而然的学会了更多的跨文化语言交际技巧。英语教学中通过引入中西方茶文化,能够创新教学模式,吸引学生的注意力,让学生更多地了解西方人民的生活环境和习俗,有利于学生对英语的深化学习,进而提升学生跨文化语言交际能力。

3.2采取多媒体教学,实现寓教于乐

随着我国科技不断发展,教育教学也逐渐结合多媒体技术,进而创新传统的教学模式,促进教师角色的转变。传统教师讲学生被动听课的教学模式,已经无法适应当今社会的发展,教师必须重视教学创新,采取多媒体教学,激发学生学习兴趣。在英语教学中,教师应该重视多媒体的有效运用,借助多媒体技术丰富教学内容,改善传统教学形式,有助于调动学生学习氛围。英语教师可通过互联网搜索有关中西茶文化差异的内容,整理教学视频或图片内容,通过多媒体的动态形式展现出来,学生更愿意主动参与到学习过程中,进而掌握英语知识和使用技巧。例如,教师可以通过播放《唐顿庄园》、《傲慢与偏见》等作品,引导学生在了解西方历史和习俗,在了解英国社会饮茶文化的基础上,深刻理解英语交际和表达过程中的方式,有助于提高学生跨文化语言表达能力。

3.3茶文化经典作品赏析,提高学生英语水平

中西茶文化中蕴含深刻的民族精神和历史背景,英语教师为了让学生深入理解文化差异,需要积极将经典的茶文化作品引入课堂,帮助学生不断提高英语的实际运用能力。要想深入把握英语文化,英语教师应该为学生营造良好的语言环境,在课堂上借助中西方茶文化相关作品,让学生有更多的时间和空间去了解英语语言所在地域的文化习惯。在课堂上教师要引导学生细细品味中西方文化作品,从作品中寻找中西文化的差异,进而更好地学习英语,体会英语语言的内涵和魅力。在英语教学课堂上,教师还可以采取角色扮演的形式,让学生阅读有关中西茶文化的作品,进而选择作品中的人物、场景进行演绎,在这个过程中更有利于学生对英语语言环境下相关文化的了解,可以有效的提升学生的英语交际水平。通过阅读相关茶文化作品,让学生对原著进行场景还原,培养了学生英语综合能力,提升了学生英语阅读能力,有助于提升阅读速度,掌握英语知识的实际应用方法。学生在学习英语的过程中获得更多乐趣,更愿意不断深化地去学习英语,促进自身英语能力的整体提高。

3.4上学结合融入英语教学模式

在英语教学课堂上,教师应积极创新教学方法,基于实际情况将“上学结合”充分应用于实际教学活动中。英语教师可组织学生参与到茶艺文化表演相关活动中,通过学生的自身实践不断提升其英语综合水平。学生自行查找有关中西茶文化内容,并在活动中模仿西方饮茶习惯,去理解西方环境下人们饮茶活动中交流的氛围和习惯,有助于提升学生对英语的实际应用能力。教师借助茶艺表演活动内容,可以为学生拓展英语知识和词汇,学生对相关英语词汇和语句能够有效的学习和掌握,提升了英语的学习效率。在了解西方茶文化的基础上学习英语,有助于激发学生的学习兴趣,培养了学生学习的积极性。教师为学生讲解更多的中西茶文化差异,让学生了解中国人更注重精神方面的追求,而西方国家更享受现实的美好。在对这些茶文化内涵学习的同时,引入了相关的英语词汇,比如“selfcultivatiotr”和“Lowfameandfortune”,意思分别是自我修养和淡泊名利。

4中西茶文化差异视角下英语教育中的跨文化教学方法

英语教育中的跨文化教学十分重要,教师要借助中西茶文化差异,让学生更深入的了解中西方文化的差异。在实际英语课堂教学中创新方法,有效将中西茶文化差异与英语教学相结合,激发学生的学习积极性,培养学生跨文化英语交际能力。

4.1创新教学理念

我国英语教育面临创新改革新局面,教师应该积极转变教学理念,通过引入中西茶文化差异,从根本上创新教学模式。在实际的英语教学课堂上,教师要突破传统教学的局限性和单一性,为学生营造良好的学习环境,给学生提供更多的实践空间。英语教师需要将中西茶文化知识融合在英语教学课堂,充分发挥文化引导的重要作用,从而促进学生英语表达能力的提升。英语教学中将中西茶文化融合在教学实际中,丰富教学内容,也开拓了学生的视野,通过对比分析中西方茶文化差异,能够更好的理解英语交际习惯和技巧。教师可带领学生参观茶文化馆、茶园等,重视学生的文化体验,让学生充分学习英语知识背后的文化现象。

4.2尊重不同文化

英语教师将茶文化引入课堂教学,需要培养学生的文化意识,让学生能够懂得尊重不同文化,才能掌握学习英语的有效方法。文化差异导致不同群体的语言、理念等都有所不同,而这些差异并没有好坏之分,教师需要在日常英语教学中,正确的引导学生认知不同民族的文化内涵。通过教师的教育引导,使得学生加深对西方茶文化的了解,在英语学习中形成文化思维,更容易去理解英语知识,也有助于提高学生的英语阅读能力。英语教学中要重视学生跨文化意识的培养,学生对西方文化有更多认识,才能更好地学习英语,可以提高学生的学习主动性。

4.3完善课堂互动

将中西茶文化差异引入英语课堂教学中,能够丰富学生课堂互动形式,为学生营造良好的课堂氛围。教师组织各种形式的互动活动,鼓励学生参与到课堂互动中,不断完善学生英语应用实践能力。借助中西茶文化差异,开展相关活动内容,在学生参与的过程中培养学生的语言交际能力,达到英语教学目的。英语教师要重视学生实践引导,在培养学生基础英语知识的同时,更要重视为学生提供大量实践机会。学生在实际练习中不断优化自身不足,掌握英语语言交流技巧,提高了学生跨文化语言交际能力,促进了英语教育实力的提升。综上所述,英语跨文化教学十分重要,为了满足社会发展的需求,英语教师应积极将中西茶文化引入课堂教学中,有助于学生更好地理解英语知识内容。学生要深化理解中西文化差异,才能更好的学好英语,掌握英语语言表达技巧。英语教师要发挥茶文化在我国民族文化中的重要价值,丰富课堂教学内容,让学生了解中西茶文化差异,激发学生学习主动性,充分发挥学生主体地位优势,促进学生英语综合水平的提高。

参考文献:

[1]王晓为,瞿康莉.中西茶文化与大学英语教学中的跨文化意识培养[J].福建茶叶,2018,40(02):216-217.

[2]刘颖,张熙倩.英语跨文化教学中的中西茶文化比较[J].福建茶叶,2017,39(05):161-162.

作者:李萍 单位:武汉职业技术学院 外语外贸学院

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