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重庆井谷元食品科技有限公司负责人、重庆小面工业化促进会会长傅勇介绍,作为一家集研发、生产、销售为一体的综合性现代化、智能化企业,公司已拥有实用新型专利10余项。此外,企业还联合西南大学、江南大学、重庆小面渝派应用技术研究院等高等学府、科研机构,搭建了产、学、研相结合的生产平台、早餐全案营销平台等,产业发展步入“快车道”。

在“辣来主义”品牌的产品展厅,除了各种国潮风包装的小面产品,作为小面“灵魂”的麻辣调料也引人关注。“我们的小面麻辣调料制作技艺是大渡口区的非遗,大家看到的这些麻辣调料产品,都是非遗传承人用18种香辛料、经20道工序熬制而成。”辣来主义创始人刘派告诉记者,在发展过程中,企业十分重视知识产权保护。有了知识产权的加持,非遗技艺不仅能进一步发扬光大,也能推动创新发展。

在大渡口区,一条上中下游主配协同的小面产业链已初具规模。重庆市小面产业园已引育产业链上下游企业69家,覆盖生产、营销、物流、包装等全产业链环节。根据规划,到2026年,园区以重庆小面为主导的快消品产业年营业收入突破300亿元,累计培育聚集企业200家红桃免费在线观看历史视频,聚集重庆小面品牌200个以上,培育形成全网“爆款”产品20个以上。山城独有的小面风味将走向更大市场。(完)

🌁(撰稿:太叔希月)

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    • 雍栋叶😍LV2六年级
      2楼
      小蛮螺螺蛳粉加盟费多少🐤
      2024/11/08   来自肇庆
      5回复
    • 🌐裘香馨LV3大学四年级
      3楼
      23岁闪婚闪离,50岁醒悟辜负了自己:余生一定好好爱一场🛶
      2024/11/08   来自琼海
      6回复
    • 雷羽霭🕟LV3幼儿园
      4楼
      诺基亚,依旧奇葩!⛑
      2024/11/08   来自梅州
      0回复
    • 国娇青LV0大学三年级
      5楼
      隋洪波任黑龙江省副省长🎫
      2024/11/08   来自新乡
      7回复
    • 窦影启🦗🐖LV8大学三年级
      6楼
      癌症DNA环“密码”破解🎌
      2024/11/08   来自舟山
      6回复
    • 湛良心LV8大学四年级
      7楼
      惊掉下巴的三组核心训练,第三个动作也太牛了!🍗
      2024/11/08   来自赤水
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